Par tēju

Šis raksts tiks veltīts tikai tējai. Kā jau zināt pārsvarā esmu apspriedis tikai beramo tēju un tam arī ir savs iemesls. Tējas maisiņus uzskatu par izgudrojumu, kas paredzēti slinķiem. Tā kā pats esmu diezgan slinks pēc dabas, tad es viņus šad tad arī izmantoju no rītiem. Iemesls kāpēc man nepatīk lielākā daļa tējas maisiņu ir tādēļ, ka tie piedod papīra garšu tējai, ir nepareizi veidoti un viņos ir izmantota zemas kvalitātes tēja. Mani ieteikumi iegādājoties tēju, kas ir iepakota tējas maisiņos. Tā kā tējas divi galvenie ienaidnieki ir mitrums un gaiss, tad ļoti vēlams būtu, ja tēja ir iepakota noslēgtā traukā, vai arī iepakota atsevišķā gaisa necaurlaidīgā paciņā. Otra lieta, kam būtu vērts pievērst uzmanību ir maisiņa konstrukcija. Tas ir īpaši svarīgi, ja vēlaties iegādāties zaļo tēju. Vislabākais variants būtu iegādāties divdaļīgos maisiņus, jo tie piedāvā pietiekami daudz vietas kur tējai izplesties, līdz ar to tā netiek sablīvēta un ūdens var brīvi cirkulēt caur tēju. Esmu novērojis, ka Clipper piedāvātais risinājums, iepakot tēju lielā kvadrātveida maisiņā, arī labi strādā. Nākošā lieta ko vērts atcerēties ir saistīta ar izmaksām. Te der atcerēties, ka tu saņemsi to par ko tu maksāji. Ja pirksiet tēju par 30 santīmiem, būtu naivi cerēt saņemt kaut ko labu, jo šīs cenu kategorijas tējas maisiņos faktiski tiek izmantoti tējas putekļi.
Tagad atgriezīsimies pie pašas tējas un tās iedarbību uz cilvēkiem. Kā jau visi zināt tēja tiek uzskatīta par ļoti veselīgu dzērienu un tā tas patiešām arī ir. Tēja ir vislabākās zāles cilvēka rīcība, kādas cilvēkam šobrīd ir pieejamas, jo tēja samazina holesterīna līmeni asinīs, kā arī palēnina vēža izplatību, regulē cukura un ūdens līmeni asinīs, regulē cilvēka svaru un daudzas citas lietas. Tēja satur ļoti daudzas organisma ļoti noderīgas lietas, kas stiprina organisma imūnsistēmu un tādā garā, bet es uzskatu, ka tējas lielākais pluss ir tas, ka tā palīdz cilvēkiem relaksēties. Iespējams, ka šī relaksācija un ikdienas aizmiršana, malkojot tēju, ir pat veselīgāka nekā tējas dzeršana tikai pienākuma pēc. Es kaut kur lasīju, ka ar pētījuma palīdzību ir pierādīts, ka Japānā cilvēki, kas piedalās tējas ceremonijā dzīvo ilgāk, nekā cilvēki, kas dzer tēju tāpat vien. Par cik tējas dzeršanas ceremoniju var uzskatīt par relaksēšanos, jo tējas ceremonija ir paredzēta tieši šim mērķim, tad es uzskatu, ka cilvēki, kas spēj nododoties tējas baudīšanai pilnībā ir ieguvuši ļoti daudz.
Tagad pievērsīsimies beramajai tējai. Par cik beramā tēja nav tik ļoti izplatīta un pazīstama Latvijā, tad laikam būtu jāsāk ar to, ka zāļu tēja nav tēja. Par tēju var uzskatīt dzērienu, kura pagatavošanai ir izmantotas tējas koka lapiņas. Pārējie visi dzērieni, strikti skatoties, nav tēja. Kad nu tas ir noskaidrots, jāķeras vērsim pie ragiem. Neiesaku nevienam cilvēkam dzert Možuma ražotās tējas, par Besedu vispār nerunāsim. Jā šīs tējas ir lētas. Tādēļ tās arī attiecīgi garšo. Es uzskatu, ka tās ir pilnīgi nebaudāmas tējas, jo lielākā daļa no viņu beramajaām tējām garšo slikti, nesabalansēti. Manuprāt labs iesākums tējas dzeršanai ir Apsaras un Barton piedāvātās beramās tējas. Tās ir samērā lētas. Maksā vidēji apmēram pusotru latu. Par šo summu jūs jau saņemsiet labas kvalitātes tēju, ko būs patīkami dzert. Vēl ir ieteicams apmeklēt tējas veikalus, jo tur var atrast patiešām labu tēju par zemu cenu, kas lielveikalos būs grūti izdarāms. Kad šis tējas klāsts ir apgūts, jūs jau būsiet iepazinušies ar tējas garšu un ar savu gaumi attiecība pret tējām. Nākošais solis ir sākt skatīties dārgāku tēju virzienā. Tagad būs iespējams pilnībā novērtēt šo tēju piedāvāto garšas baudījumu. Ar tēju ir līdzīgi kā ar melno šokolādi. 99% melno šokolādi cilvēks, kurš nav baudījis mazāk stipras šokolādes nespēs novērtēt, jo tās garša viņam liksies pārāk intensīva. Ar tēju tas ir līdzīgi, jo ja jūs nespējat sajust tējas garšas nianses, tad jūs nespēsit baudīt dargāko tēju piedāvāto garšas burvību.